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昨夜は泥のように眠り、ふと起きてベットの上でまろどんでいると…
「ドンドンドン!!」 ん?だれだ? 見てみたら、友達でした。 そう、今日は友達の要望でお寿司を作ることになっていたのです。 うそっ!寝坊?! っと思ったら友達が約束の時間を間違えて1時間早く来てしまったんです。 あー、びっくりした。とにかく急いで着替えて友達と朝から魚屋さんにお買い物。 日曜でどこもお休みですが、私の地元駅前のチーズやさん、お肉屋さん、魚屋さん、八百屋さんは日曜も午前中はオープンしてるんです!! 生魚を取り扱うのでその日に購入がいい。ということで行ってきましたよ。 外でたら雪降ってるしΣ(・∀・*;) すっっっっごい寒いし!!!!外に手を出すと手が凍る!!!! 来週はなんと−5℃まで下がるらしい。勘弁してよ〜春を待ちわびてるんだからー! フランスでお寿司として使えるのは何の魚だろう?そう考えてお魚を見てみる。 購入したのは、サーモン、タイ。マグロはありませんでした。鯖もあったけどちょっと怖いのでやめておく。アジもあったけど一匹ずつ手開きするのが大変なので却下(笑) だって今日は日本人私だけなので準備は私一人!!私の意見で全て決まります(* ̄m ̄) 帰ってからさっそく準備。 ご飯を炊き、その間に卵焼きを作る。 厚焼き卵用のフライパンがないのでナベで^^; ナベで作るのはちょっと大変だけど贅沢は言ってられない。 そして皆に文句は言わせない(笑) そして、だし巻き卵は私があまり好きじゃないということで、卵焼きです。 フランス語でオムレツと説明。私はお砂糖入れる派なのですが、やはり「オムレツにお砂糖?」と言われました。でもお砂糖の甘さとお醤油のしょっぱさがたまりませんw 友達に味見させたらおいしい!と言ってくれました(≧▽≦) サーモン、とろとろです。しかも白いスジが綺麗に見えるトロサーモン。 一切れ買ったのでウロコとりが大変だった… 強く掴んだらサーモンの身がくずれちゃうよ〜Y(>_<、)Y ヒェェ! でも綺麗に切れました(*ノωノ) 一緒に盛ってあるのはアボカド。 マグロの代わりではないけどカリフォルニアロールみたいに。 嫌いな人もいないしね^^ これは鯛。 魚屋さんでウロコをとってもらったものの、完璧でなくて家でまたウロコ取り… あぁフランスに来て鯛までさばくことになろうとは思ってもみませんでした。 こっちでは魚は基本的に一匹で売っているのでさばくのは全て本人がやります。 日本で魚なんてさばいたことなかった。 人間、なんでもやろうとおもったらできるんですね(大袈裟) いやー毛抜きで残った鯛の骨を抜いてたらまた身が崩れそうになっちゃったよ。なんとかできました。ほっ。 エビも〜! から付きを購入して、殻を剥きました。 海老の頭汁も作ってあげようと思ったんだけど、いかんせん一人で全ての準備で時間がかかってしまい、そこまで出来ませんでした。 あ、ちなみに海老の頭汁は私の夕飯と相成りました(* ̄m ̄) ププッ おいしかったぁ〜(笑) まきまき〜♪ まずは手順を教えてあげていざ! 最初どうやって巻けばいいのかわからないみたいでオタオタしてたけど(笑) 手巻き寿司、楽しそうに食べてくれました〜。 しかもなんだか、わさびを気に入ってくれたみたいで、目をウルウルさせながらもわさびをたっぷりつけて食べてた(笑)そんな泣くならつけなきゃいいのに〜 どこで買える??なんて聞かれた。よほど気に入ったのね^^; 今回私は材料費を出してないからわさびくらいプレゼントしてあげるわ☆ 久しぶりにお寿司食べました。 こっちには酢飯がダメな人もいるから一応酢飯食べられる?って聞いたけど、おいしい〜! って言って食べてくれて嬉しかった(゚▽゚*)♪ 飲み物はもちろん緑茶を入れました。うちで緑茶にお砂糖は禁止です!フランスでは緑茶も紅茶みたいなものなのでお砂糖を入れるんですよ…!きゃー。 そんな話で盛り上がりつつ、日曜の午後は過ぎていきました。 お昼ご飯をこんなにしっかり食べたのも久しぶり。 それよりも、お昼からお寿司なんてとっても贅沢ね。やっぱり日本食っていい。 日本食、だーいすきっ!!
by rena7007
| 2006-02-26 22:00
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